又到了补充能量的季节，吃肉吃腻了不妨换一种口味来试试，比如今天小编要给大家介绍的这款酸辣干锅肥肠，味道真的超级好，一定要试试。
酸辣干锅肥肠
材料：肥肠、花椒、豆瓣酱、姜葱蒜、洋葱、酸豆角、生抽、青红椒、盐、香葱
做法：
1、肥肠切成片过热水焯一下后捞出备用
2、热油爆香豆瓣酱后加入少许花椒
3、下入姜葱蒜炒香
4、加入洋葱同炒
5、加入肥肠
6、加入酸豆角
7、淋入生抽
8、加入青红椒
9、起锅前加入盐和香葱段即可
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小贴士：
1、肥肠是提前处理干净并煮熟的，所以用来做干锅只用焯一下水即可，如果是新鲜的肥肠得先煮熟再炒
2、里面的配料可以随自己喜好更换
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