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【原创】烧麦

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烧麦小巧肉质鲜美,有助于老人消化,帮助老人增强上午的体力。
烹饪难度:容易 烹饪时间:<20分钟
主料
饺子皮 若干 猪肉 300g
胡萝卜 100g 适量
十三香 适量
调料
耗油 1勺 适量
生抽 1勺 适量
做法步骤
1
所有食材分别剁碎备用。
2
取一个大一点的容器,放入猪肉馅,然后加入姜末,生抽,蚝油,十三香,盐,还有适量食用油放入盆中。
3
用筷子朝一个方向搅拌上劲。
4
然后加入,切碎的胡萝卜,香菇,葱花拌匀。
5
用擀面杖把饺子皮四周擀一圈,让他形成荷叶状
6
皮中填入七分满的烧麦馅
7
用手沿皮边缘捏至张口状,
8
收出小褶子来,微微露出馅儿即可。
9
放入蒸锅中,盖上锅盖开大火,上汽后蒸十分钟即可出锅。
10
成品图放一点葱花装饰
烹饪小窍门

1、烧麦皮可用自己做的,也可用市场买来的饺子皮,买来的饺子皮需用擀面杖再擀大一些就好。
2、包好的烧麦一下吃不完,可放冰箱冷冻,吃的时候取出来蒸熟即可。
3、馅料也可根据个人喜好添加些食材

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