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【原创】鲜虾面

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对于老人的早餐食用,尽量清淡,但是又要富有营养。那么,这道鲜虾面再适合不过了。一起跟着我来学学吧。
烹饪难度:容易 烹饪时间:<20分钟
主料
面条 100g 青虾 4个
鸡蛋 1个 青菜 2个
小葱 1个
调料
食用油 适量 酱油 适量
适量 味精 适量
适量
做法步骤
1
虾去须,腿、挑去虾线用热水焯一下捞出来
2
鸡蛋煮熟去皮切开
3
青菜摘洗干净
4
葱切小段
5
锅里放油烧热爆香葱段
6
葱花油盛入碗里,放酱油,醋、盐、味精。
7
锅里放水烧开放入面条
8
快熟时放青菜煮熟
9
碗里盛入面汤
10
面条青菜盛入汤中
11
放上鸡蛋和虾就好了
烹饪小窍门

挑虾线时从虾头的第二节挑起,焯虾时水里倒点料酒去腥。

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