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【原创】五香牛肉面

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牛肉强筋骨,韭菜补肾,鸡蛋蛋白质高。是一道喝你适合男生吃的早餐。
烹饪难度:容易 烹饪时间:<20分钟
主料
调料
适量 老抽 适量
做法步骤
1
牛腱子肉清洗干净
2
配料切好
3
大料用纱布包起来
4
电压力锅放入牛肉加超过煮肉的清水,放入所有配料
5
加入冰糖老抽
6
加入盐
7
搅拌均匀
8
电压力锅蹄筋键四十分钟。闷两三个小时
9
牛肉捞出切片
10
煮肉的汤倒出来备用
11
另起锅放清水烧开放入面条煮两开
12
韭菜切碎葱花切碎。鸡蛋提前煮熟(可以不加)
13
面煮好放冷水过一遍
14
控净水,碗里留面,加入韭菜,聪碎,鸡蛋和切好的牛肉片
15
加入牛肉汤
16
一碗鲜香嫩滑的牛肉面就做好了
烹饪小窍门

面条煮制过程中开锅后打一次水会以防溢锅

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