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【原创】香煎馄饨

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秋季的早上热腾腾的吃一盘煎出的馄饨别有一番滋味。味道不比汤水混沌差。
烹饪难度:容易 烹饪时间:<20分钟
主料
馄饨 一盘 辣椒酱 适量
适量 适量
调料
适量
做法步骤
1
准备一盘馄饨(我是用之前已经包好速冻在冰箱里馄饨)。
2
将馄饨放入平底锅中,馄饨之间间隔开,以免粘连一起,沿锅边倒入适量温水,水约淹至馄饨的四分之一。
3
盖上盖子,转中小火慢慢焖煮。
4
待水分焖干,馄饨也基本熟了,这个时候揭开锅盖,倒入适量油,手拿起锅柄将锅转动几次,使每一个馄饨均匀涂抹上油。
5
一面煎至金黄,再用筷子翻动开始煎另一面,全程小火煎至金黄即可。
6
盛入盘中,再配上一碟蒜蓉辣椒酱加饺子醋的调料,非常好吃!
7
再来一张成品图。
烹饪小窍门

煎馄饨的时候,先加适量水,中火将馄饨焖煮至八九成熟,再倒入少许油转小火慢慢煎至两面金黄即可。

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